Marjakramble on sellainen jälkiruoka, että se saa vieraiden suut loksahtamaan hymyyn ja saa koko kodin tuoksumaan ihanalta. Tämä herkku syntyy hetkessä tuoreista marjoista ja rapeasta kaurakuorrutteesta. Joskus kaikkein parhaat asiat elämässä ovat yllättävän yksinkertaisia – niin myös tämä klassinen jälkiruoka. Jatka lukemista, sillä vinkit marjakramblen täydelliseen onnistumiseen tulevat tässä!
Mikä tekee marjakramblesta niin houkuttelevan?
Marjakramble on erityisen suosittu silloin, kun torit notkuvat tuoreita sesongin marjoja, kuten mustikat, vadelmat, punaherukat ja metsämansikat. Helppous viehättää – tarvitset vain muutaman raaka-aineen, eikä taikinan pyörittelyyn mene koko päivää.
Ainekset, jotka nostavat kramblen uudelle tasolle
- 500 g tuoreita marjoja oman maun mukaan
- 100 g sokeria (voit säätää marjojen happamuuden mukaan)
- 2 rkl perunajauhoa (antaa mehukkuutta ja sitoo nestettä)
- 100 g kaurahiutaleita (kuorrutteen perusta)
- 80 g voita (tärkeä rapeuden takaaja)
- 80 g vehnäjauhoja
Vaihe vaiheelta: näin onnistut marjakramblessa
- Valitse marjat: Pese marjat ja levitä ne matalaan uunivuokaan.
- Makeuta: Sekoita marjoihin sokeri ja perunajauho. Näin saat sekä makeutta että sopivan rakenteen.
- Valmista kaurakuorrute: Nypi kaurahiutaleista, voista ja jauhoista murumainen seos.
- Päälle ja uuniin: Ripottele kauraseos marjojen päälle ja paista 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Milloin kramble on parhaimmillaan?
Kramble maistuu erinomaiselta sekä lämpimänä että kylmänä. Moni tykkää nauttia sen vaniljajäätelön tai täyteläisen jogurtin kanssa. Tuoreet marjat tuovat raikasta makua, ja kaurakuorrute antaa vastustamattoman rapeuden.
Marjakramble reseptin tärkeät mittasuhteet
| Ainesosa | Määrä |
|---|---|
| Marjat | 500 g |
| Sokeri | 100 g |
| Perunajauho | 2 rkl |
| Kaurahiutaleet | 100 g |
| Voi | 80 g |
| Vehnäjauho | 80 g |
Variaatiot tuovat uutta makua
Jos kaipaat vaihtelua, kramblen joukkoon voi lisätä omenaa, päärynää tai raparperia. Tällä tavoin saat syksyisen tai keväisen version helposti vaihdettua. Jokainen makuyhdistelmä tuo oman vivahteensa perinteiseen jälkiruokaan.
On hassua, kuinka joskus yksinkertainen resepti tuo enemmän ihastuneita ilmeitä kuin monimutkaisemmat leivonnaiset.
Miksi marjat ovat niin tärkeitä?
Marjat eivät ole vain herkullisia, vaan ne sisältävät paljon vitamiineja ja antioksidantteja. Kramble onkin hyvä arjen herkku, kun halutaan yhdistää maku ja hyvinvointi. Kaikki tämä löytyy suoraan luonnosta – ja vielä herkullisessa muodossa!
Kirjoittajan oma näkökulma
Itselleni marjakramble muistuttaa kodin tunnelmasta – siitä, kun tuoksut leviävät keittiöstä olohuoneeseen ja koko perhe kokoontuu pöydän ääreen. Yksinkertaiset aineet, mutta niin iso merkitys arjen pienissä hetkissä.
Helppo ja aito jälkiruoka joka tilanteeseen
Marjakramble on arjen pelastaja. Resepti venyy ja paukkuu sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään, ja lopputulos on aina maistuva. Sesongin tuoreet marjat ja rapea kaurakuorrute tekevät siitä täydellisen valinnan niin kiireiseen arkeen kuin viikonlopun hemmotteluun.
- Miten marjakramble säilyy parhaiten?
Kramble säilyy jääkaapissa kannella tai kelmulla suojattuna 2–3 päivää. Se maistuu erinomalta lämmitettynäkin. - Voiko kaurahiutaleet korvata muulla?
Kaurahiutaleiden tilalla toimii myös mysli tai muruinen granola, jolloin saat lisää makua ja rakennetta. - Miten tehdä gluteeniton marjakramble?
Käytä gluteenittomia kaurahiutaleita ja vaihtaa vehnäjauho gluteenittomaan jauhoseokseen.
Kommentit